クラスト横の亀裂はなぜ？

午前中の『破裂菓子パン』のリベンジで、以前からのパパのリクエストでもあった『天然酵母のいちじくとクルミのパン』にチャレンジ。
生地の水分も調度良かったし、十分な発酵をしていたのに、クラスト側面に亀裂が！！
先日の天然酵母のフランスパンにも同様の亀裂がありました。
１００％独学の私、どこか基本が間違っているのかしら？
クープのせい？焼く温度のせい？成形のせい？
どなたか原因をご存知の方教えてください。
ちなみに味はそれなりにおいしいです。