ホームベーカリーで天然酵母国産小麦食パン

ホームベーカリーではカメリヤ（外国産）小麦を使用するようになっていますが、せっかくの天然酵母なので国産小麦ハルユタカを使用して作ってみました。
朝食に食べたかったので夜セットして朝にはおいしく焼けました。

結果
甘みのあるパンでクラストもパリパリこんがり。膨らみも十分。
これなら砂糖をもっと減らしてもいけるかも。
９０点。

＜材料＞
ハルユタカ　　　　３００ｇ
砂糖　　　　　　　　２４ｇ
塩　　　　　　　　　　５ｇ
ホシノ天然酵母元種　３０ｇ

＜作り方＞
ホームベーカリーの天然酵母コースを選んで押すだけ。
７時間１０分後完成。