連休最終日に

昨日リベンジでラーメン食べに行ってきました！

しかも夕飯の後・・・

おいしかったけどきつかった！（笑）

主人は今日は昼過ぎから仕事に行きました

私は買い物に行ったり掃除をしたり

そしてず～っと作ろうと思っていた

塩麹を仕込みました

スーパーで麹を手にとってはみるものの

戻し・・・

でも気候も良くなったし

今なら作れるかな～と思い挑戦！

時間はかかるけど難しいことは何もないんですけどね（笑）

でも初めてはいつもドキドキします

おいしくできるといいなあ

仕込みながら甘酒も飲みたくなりました

小さい頃は冬になるとお隣のおばさんが

良く作ってくれました

家でもこたつで仕込んでたなあ（笑）

冬になるとコタツの中に

甘酒や田作りや・・・

豪快に足を投げ出すと悲惨なことに（笑）

私の家は小さい頃は萱葺きの古い家でした

外と中を隔てるのは障子一枚

夜は雨戸を閉めますが

冬でも雪でも障子だけ！

雨戸やカーテンを閉めっぱなしにしておくと

ご近所さんが心配して尋ねてくるので（笑）

朝起きると雪が枕元に・・・なんて事も

少しずつサッシを入れたりしてたけど

最後まで居間は障子だけだったな

でも冬はすごく寒かったけど

（家の中でも半纏を着て頬被りしてマフラーしてました）

夏は涼しかった！

今より暑くはなかったと思うけど

家の中で暑いと思ったことは１度もなかったし

冬に強くて夏に弱いのはこの環境のせいかな？

今思うと不便なこともあったけど

贅沢な経験ですよね

土間があって

その横には牛はいなかったけど

牛舎があって（物置小屋になってたなあ）

昔は土間で煮炊きをしていたのか

毎日ススが落ちてきて・・・

だから土間の上り框の所は毎日雑巾がけ

何十年とそうしてきたからピカピカ

玄関も鍵なんてあってないようなものだったし

入ろうと思えばどこからでも入れるしね

屋根の葺き替えをしようと思ったら

職人さんが皆出払っていて（文化遺産の葺き替えで）

しかも値段も急激に上がってて

（一回葺き替えるだけで新しい家が建つくらい）

ならそろそろ建て替えるかってことに

でも壊してわかったこと

柱がほとんど白ありに食われててありませんでした！

台風か地震がきたらぺっちゃんこ！だったようです

でも台風も地震もめったにない土地柄のお陰で

それまで住めていたんですよね

なんか麹ひとつで色んな懐かしい事を

思い出しました

母やお隣のおばさんに教えてもらいたい事も

まだまだたくさんあるなあ