リ・ヴェーリ　サリチェ・サレンティーノ2009。

イタリアのプーリア州産。

DOCはサリチェ・サレンティーノ。

ベリーやプラム、ハーブ、バニラ、ドライフルーツのかぐわしい香り。

これは好みのワイン。

バニラが香るのは好きだ。

タンニンは中庸で、酸も抑え気味。

５月２７日の日曜日にぐびぐび飲んで三分の一を残しておいた。

バキュバンで栓をしていたのを、昨日６月１日（金）にまた飲んでみた。

パワーは少し弱っていたが、ちゃんと初日のエレガントさを残していた。

５日経ってもへたれてない。

これはいい。

バキュバンで真空化してもやはりワインは毎日変化していき、３日でへたる安ワインはあまたあれど、このワインはなかなかのものだった。

安ワインのコストパフォーマンスを納得させるに足るワインだった。

うまかった。

今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。

今日は久しぶりにルイ・ラトゥールのマコンを飲んでいます。

へたれないワイン