今週は忙しい中を自分でもよくがんばったと思う。

よく頑張った自分に褒美をあげてもよい。

じゃ、魚あるし、泡あるし、またぞろアクア・パッツァがよいでしょう。

というわけで、またかい！と言われながら、飲む言い訳を mikaokuさんにちゃんと説明しながらアクア・パッツァを作ったのでした。

今回はタイとイトヨリの二種を使うという豪華版です。

焼き色ついたらひっくり返して、アサリ、ドライトマト、ケッパーを並べて、白ワイン（近所のスーパーで３９８円のスペインワイン）を注いでフランベ。

次にイタリアンパセリとローストしたニンニクを加えてしばらく煮込んで、できあがり。

自分で言うのもなんだけど、おいしそう！

スープをいただいたmikaokuさんも、「うむ。余は満足じゃ！ワインの香りがぷんぷんするわね」とありがたいお言葉。

合わせたワインはスペインのカバ。

ま、平凡な泡ではありましたが、ふつうに美味しくいただきました。

飲んでいるうちに前後不覚。

気づいたら、テーブルに突っ伏して寝ておりました。

それだけ今週は働いたよね～と自分を慰めながら寝床へ。

おつかれさまでした。

今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。

何かあったら、アクア・パッツァ。

今度は白ワインではなくスパークリングでやってみようかな。（もったいないけど）

またまたアクア・パッツァ