ホタルイカ、名残り

ホタルイカの燻製をするにしても、今日が最終日だろうなぁ。。。。。

ダイエーでほたるいかゲット。
家に帰って、おもむろに燻製の準備。
ほたるいかに塩を振りかけ、しばらく乾燥。

で、中華鍋の燻製に。

例によって、チップを少々用意し
燻すこと１０分弱。

出来上がり。

おお、バルタン星人がたくさん。。。。
これはウィスキーの方が合うはずだ、ということで、私にしては珍しく角瓶の一番お手頃なやつを準備して

水割りで楽しむバルタン星人は、ことのほかうまかった。

今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
ほたるいかの沖漬け。
これが来シーズンのテーマですね。