退職されるワイン会のメンバーを送る会。
一昨年、昨年に続いて、会の一員の方が退職される。
少しずつさみしくなるなぁ。
●シャンパン
・クリュグ
・ベルエポック2004
●白
・ムルソー2009（サン・ニコラ）
・ムルソー2009（ルイ・ジャド）
●赤
・サヴィニ・レ・ボーヌ1989（オスピス・ド・ボーヌ）
・サヴィニ・レ・ボーヌ2009（失念）
・ボーヌ・プルミエ・クリュ2009（ルイ・ジャド）
・Ch..コス・デストゥルネル1975
・Ch.マルゴー1997
・クリュグ
なめらかな酸とのびやかな甘さ、たっぷり熟成させた柑橘、キャンディ、焼き菓子。うまか。
・ムルソー2009（サン・ニコラとルイ・ジャド）
ルイ・ジャドの方がまとまりがあってうまい。サン・ニコラはやや焦点がぼやけた風味。
・サヴィニ・レ・ボーヌ2009
若々しすぎてまだ飲むのに早い感じがした。軽快すぎる感あり。
・サヴィニ・レ・ボーヌ1989
うまく熟成していて、今が飲みごろなのでは。
・ボーヌ・プルミエ・クリュ
（失念）ワインと比べて、重みがあって、まだ飲むのに早いがこれからを期待させる。
・Ch.コス・デストゥルネル1975
70年代ワインはこの会では初めてかも。閉じているのか？香りがなかなか立たない。
ワインの色は全然枯れてなくて若々しいのだが。前日抜栓すべきだったか。
・Ch.マルゴー1997
昨年も飲んだ。昨年と同じようにうまくて喉元をなめらかに落ちてゆく。至福。
・ベル・エポック
最後にベル・エポックで〆る。クリュグとは違うかろみ（軽み）とストレートな酸、ミネラル。
う～ん、よみがえります。元気になります。
・コスのコルク頭部。
・オスピスの頭部。
・マルゴー
・コスと澱にあふれたグラス。このグラスの澱がなかなかいい香りだった。
・全員で記念撮影
おつかれさまでした。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
宴の後は・・・・・年度末の仕事に忙殺されるさぁ。
一昨年、昨年に続いて、会の一員の方が退職される。
少しずつさみしくなるなぁ。
●シャンパン
・クリュグ
・ベルエポック2004
●白
・ムルソー2009（サン・ニコラ）
・ムルソー2009（ルイ・ジャド）
●赤
・サヴィニ・レ・ボーヌ1989（オスピス・ド・ボーヌ）
・サヴィニ・レ・ボーヌ2009（失念）
・ボーヌ・プルミエ・クリュ2009（ルイ・ジャド）
・Ch..コス・デストゥルネル1975
・Ch.マルゴー1997
・クリュグ
なめらかな酸とのびやかな甘さ、たっぷり熟成させた柑橘、キャンディ、焼き菓子。うまか。
・ムルソー2009（サン・ニコラとルイ・ジャド）
ルイ・ジャドの方がまとまりがあってうまい。サン・ニコラはやや焦点がぼやけた風味。
・サヴィニ・レ・ボーヌ2009
若々しすぎてまだ飲むのに早い感じがした。軽快すぎる感あり。
・サヴィニ・レ・ボーヌ1989
うまく熟成していて、今が飲みごろなのでは。
・ボーヌ・プルミエ・クリュ
（失念）ワインと比べて、重みがあって、まだ飲むのに早いがこれからを期待させる。
・Ch.コス・デストゥルネル1975
70年代ワインはこの会では初めてかも。閉じているのか？香りがなかなか立たない。
ワインの色は全然枯れてなくて若々しいのだが。前日抜栓すべきだったか。
・Ch.マルゴー1997
昨年も飲んだ。昨年と同じようにうまくて喉元をなめらかに落ちてゆく。至福。
・ベル・エポック
最後にベル・エポックで〆る。クリュグとは違うかろみ（軽み）とストレートな酸、ミネラル。
う～ん、よみがえります。元気になります。
・コスのコルク頭部。
・オスピスの頭部。
・マルゴー
・コスと澱にあふれたグラス。このグラスの澱がなかなかいい香りだった。
・全員で記念撮影
おつかれさまでした。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
宴の後は・・・・・年度末の仕事に忙殺されるさぁ。