今日は我が家の庭に出ていたふきのとうを発見。
あちこちに出ていたみたいで、全部刈り取ったら５０個ぐらいにはなったでしょう。
かわいいですよね。
こちらは３つ固まって咲いてました。
ふきのとう３兄弟？
てんぷらにしていただきました。
油は低い温度で揚げるのがコツ。
残りはふきのとうみそを作りました。
合わせたワインはトランカディス。
トランカディスの持っている苦味がふきのとうの苦味とマッチ。
うまかったぁ！
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
春は着実にやってきていますね。