授業中に月間行事予定のホワイトボードを見ていて、ふと気づきました。
「ああ、今日は結婚記念日だった」と。
結婚も25年を過ぎると記念日をついついうっかり忘れそうになったりして。
夕方、長男からメール。
去年大学を卒業して、現在アルバイト中。
先週から就活に乗り出して、今日が面接。
「内定もらったよ～」というご機嫌なメールが届きました。
というわけで、今日は二つの記念日となってしまいました。
こりゃぁ、とっておきのワインを開けなくては。
ということで、シャンパンは Ｌａ Ｃｌｏｓｅｒｉｅ 。
かなり熟成した深い黄金色の液体に、細かな泡が勢いよくあがってきます。
きれのある酸を凌駕する果実味。
ミネラルの強いアタック。
ドライフルーツ、プラム、黄桃、キャンディなどの折り重なった芳醇なアロマ。
さすがです、セロスの弟子ジェームズ・プレヴォー。
ピノ・ムニエ100％のワインらしいです。
フランソワーズ・ベデルも100％ピノ・ムニエのシャンパンを作っていました。
恐るべし、ピノ・ムニエ。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
次に飲んだ赤ワインは明日アップします。