とりあえず、夏休み課外の前期の授業が終了。
８月１日から全国総合文化祭がある関係で、課外の期間が今年は短くなりました。
うまいタイミングで今日は飲み会です。
帰りにカツオを探してきました。
あってよかった。
カツオって、お店に全然ない日もあるので。
さっきタタキを作りました。
大人６人と子ども５人分。
カツオの半身でなんとか間に合いそうです。
ワインはヴァルディヴィエソとチリ赤を持ち込み。
盛り上がりたいとおもいます。
では。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
カツオのタタキ、我が家流は焼きあがったらすぐ切って、冷蔵庫で冷やす。
氷水であら熱を取らない方がおいしいです。