今日は会社の先輩のうちに遊びに行ったので、手土産にチーズを持っていきました。
使用したチーズは
➊オッソーイラティ（160Ｇ 1640円）
初夏から秋までピレネーの山の上で花の咲いた高山植物を食べた羊のミルクからつくられたチーズ。フランス産。
コクがあり、うまみが強く、ミルクのいい香りがするチーズで、友人たちにも大好評でした。
❷パリエッタ タルトゥーフォ（108Ｇ 1296円）
イタリアピエモンテ産 牛＆羊＆山羊のミルクで作ったトリュフ入りの白カビチーズ
トリュフの香りが心地よく、とろりと柔らかい食感。香りと食感は最高だけど、塩味がマイルドすぎてちょっと物足りなかった。
❸アトリエドフロマージュ ブルーチーズ（150Ｇ 1750円くらい）
ジャージー牛とホルスタイン牛のミルクをブレンドしたつくったブルーチーズ
＜2014年ジャパンチーズアワード＞グランプリ受賞
＜モンディアル・デュ・フロマージュ※＞最高賞であるスーパーゴールド受賞
※国際ナチュラルチーズコンテスト
＜モンディアル・デュ・フロマージュ※＞最高賞であるスーパーゴールド受賞
※国際ナチュラルチーズコンテスト
香りは日本人にも受け入れられやすいブルーの香り。クセの強さはない。
塩味はそのまま食べてもおいしく食べられるレベル。口どけはよい。
最初は三角にカットして並べようと思ったが、チーズの先端が割れてしまったので、小さくカットしてお皿にいれました
❹北海道カマンベール（100Ｇ 298円）
箱に隙間があったので、冷蔵庫にあった国産のカマンベールを入れました。
●今日飲んだワイン
ミュゼドゥヴァン 桔梗ヶ原マスカットベリーA ←みんながおいしいと言っていた
●今日のデザート
パティスリー・パリ セヴェイユ＠自由が丘 のケーキ！
このお店はケーキ好きの友人が沢山のケーキ屋さんを食べ歩いた結果、ベスト２に入る！というケーキ屋さん。何を食べたもおいしいです。
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