お久しぶりです。
サンドイッチ専門店 COMSANDです。
だいぶご無沙汰しておりました
もうこの人はキッチンカーやってないのか？？
っと思われても仕方ありません
無事に9月から愛知県内にてOpenしています
営業を開始して、新しい発見や分からないことが出てきました。
徐々に整理しながら、皆さんにキッチンカーの面白さや大変さ、現実をお伝えしていけたらなと思っております。
今は冬に入り、、、
夏は暑いだろうなと覚悟していましたが、、、
冬は冬で極寒
私は朝型人間で早起きは苦でない為、9月は5時に起きて仕込みをして昼間の暑さを凌いでましたが、、、
いくら朝型人間でも5時のキッチンカーに飛び込む勇気はありません。
少しでも暖を取る為、、、
電気ストーブを購入しましたよ
こうやって営業開始し始めて、必要な物が徐々に増えています
それでは、
営業し始めの頃からのお話をしていきたいと思います。
KOMU