∞ 目指せ！洋食屋さんのオムライス ∞

先日の夕ご飯…


無性にオムライスが食べたくなって、オムライスにしました
どうせ作るなら、洋食屋さんのオムライスを目指そう
…と、料理ベタなあたしが、高い高い目標を掲げてしまったわけでして(苦笑)

でも、ネットで検索すると、ふわとろのオムライスの作り方に関するページって
たーっくさん出てくるんです
やっぱりみんな、ふわとろオムライスに挑戦してるんだぁとなぜか心強くなったあたし（笑）
いろいろ調べて、いざCooking


たまごををふわとろにするには、マヨネーズを混ぜるといいらしいのですが、
Mi-kunはマヨネーズが苦手なので、マヨネーズはやめました
代わりに…

生クリームを混ぜました今は、料理用の生クリームがあるんですね

コツは油は多めに、そしてフライパンにたまごを流し入れたら、
スクランブルエッグのようにとにかく混ぜる
コレは、youtubeとかでも見たのですが、かなり重要らしいですが、なかなか大変です


たまごを乗せる前にライスを…

冷蔵庫にあったピーマン、エリンギ、タマネギをみじん切りにして炒め、
味付けはケチャップとウスターソースでしましたが、
Rayにも食べさせることを考えて、とても薄味にしました


ライスの上にとろけるチーズを乗せて…



いよいよたまごを乗せます


…結果は、惨敗
わかってはいたけれど、やはり初めからうまくはいきませんでした
火からおろすタイミングが少し遅れるだけで、ふわとろ感はなくなってしまうのですね


最後にデミグラスソースをかけて出来上がり

デミグラスソースも、思っていたより少なくて、ケチったみたいになった…(苦笑)


Rayにも






味はそれなりにおいしくできましたが、やっぱり「ふわとろ」がなくて
何回も挑戦して、ふわとろオムライスが作れるように、今後もめげずに頑張ろうと思います