昨日の夕ご飯は、今が旬の「冬瓜」を使った煮物をメインにしました
夏が旬なのに、「冬瓜」って言うのがずっと疑問で、調べたら、
「傷ついたりしなければ、冬まで保存可能だから」
っていう名前の由来があるみたいです
冬瓜って、ほんとに夏にオススメのお野菜なんですよ
冬瓜の成分は96％が水分
低カロリーでダイエット食材としては
それから、利尿作用があるので、むくみ取りに効果のある食材です
ビタミンＣが豊富なので風邪予防にも
漢方では、体を冷やし、熱を冷ます効果があるって言われてるらしいのです
だからやっぱり、夏が旬で、夏に食べるのが理にかなっているというわけです
味はとりあえずかなり淡白で、見た目は大根みたいですが、
食べると大根とは違う食感で、なぜか美味しいんですよね
あたしは昨日はなすとツナ缶と一緒に煮込んでみました
ちょっと煮込みすぎて、想像していたよりも柔らかくなっちゃったんですけど、
味付けは、なんとかうまくいきました
冬瓜は、まるごと料理に使える食材で、
皮はきんぴらにしたり、ワタはお味噌汁等のスープがオススメって聞いたので、
今夜はワタをお味噌汁の具材に使おうと考えています
涼しかった先週に比べ、今日から全国各地で猛暑日が続くらしいです
夏バテ等で身体を壊さないように、こういう食材をしっかり食べたいと思います
プリンセステーマパーク参加中！夏のオススメ料理
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お読みいただきありがとうございます
夏が旬なのに、「冬瓜」って言うのがずっと疑問で、調べたら、
「傷ついたりしなければ、冬まで保存可能だから」
っていう名前の由来があるみたいです
冬瓜って、ほんとに夏にオススメのお野菜なんですよ
冬瓜の成分は96％が水分
低カロリーでダイエット食材としては
それから、利尿作用があるので、むくみ取りに効果のある食材です
ビタミンＣが豊富なので風邪予防にも
漢方では、体を冷やし、熱を冷ます効果があるって言われてるらしいのです
だからやっぱり、夏が旬で、夏に食べるのが理にかなっているというわけです
味はとりあえずかなり淡白で、見た目は大根みたいですが、
食べると大根とは違う食感で、なぜか美味しいんですよね
あたしは昨日はなすとツナ缶と一緒に煮込んでみました
ちょっと煮込みすぎて、想像していたよりも柔らかくなっちゃったんですけど、
味付けは、なんとかうまくいきました
冬瓜は、まるごと料理に使える食材で、
皮はきんぴらにしたり、ワタはお味噌汁等のスープがオススメって聞いたので、
今夜はワタをお味噌汁の具材に使おうと考えています
涼しかった先週に比べ、今日から全国各地で猛暑日が続くらしいです
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