まだAmazonでは売っているみたいです。大手書店さんや、田園都市線沿線の書店でも、まだま～だ絶賛発売中です♪東急田園都市線沿いの、60件のおいしいパン屋さんを紹介した【田園都市線ベーカリー】のムック本。↓Amazon 田園都市線ベーカリーこれは、私が60件すべてのパン屋さんを取材・執筆したものです。この本を執筆するために、60件×約8種類のパン＝約480個(！)を一気に食べましたよ～！そんで、体重が一気に3㎏増加しました！(泣) 「パンとゆーのは、奥が深く、、。天然酵母の中でも白神こだま酵母を使用したものは芳醇で、、」などと、うんちくの一つも語りたいのですが。実際は。いやいや～パンは太るぞ♪一気に肥えるぞ！要注意～♪♪↑これが本音でした(笑)いっしょにパン屋さんをまわったカメラマンさんも同じく3㎏増加したらしく。パンの、ただならぬカロリーとパワーに畏怖を感じました(笑)↑（たまたま隣に写っている、「自由が丘スイーツ本」も、３分の１は私が執筆しています）確かにね、60件もパン屋さんをまわれば、味の違いも分かってきます。国産小麦を使うと、生地がどっしりというか、食感がモッチリというか、重厚感のあるパンになります。フランス産小麦などは比較的軽め、ふんわりした食感です。あとは生地に使うバターの種類や配合率、天然酵母の種類でも味わいは違ってきます。フランスパンは発酵が命。しっかり発酵されたものは、中の生地に大きな気泡のような穴がたくさん入り、とても柔らか。風味が良く、香ばしいんですよね。。なんてまぁ、ここではざっくりですが・・・(笑)この本の取材中は、「もうパンは、しばらくいらないよ…」って気持ちでした。が。喉元過ぎればナンチャラで(笑)…焼きたてパンはやっぱり美味しいですよね～♪東京・神奈川にお住まいの方、特に東急田園都市線にご縁のある方々。パン好きの方々。ぜひ、お手にとってみてくださいまし。穴場のおいしいパン屋さんが、きっと見つかりますよ♪各パン屋さんの手提げ袋紹介や、トレー＆トング紹介や、手書き看板紹介など、くだらないけど面白い(？) 写真コラムも息抜きに挟んでありますよ～！↑(このくだらなさは、私のアイデアです♪笑。)ご興味のある方は、ぜひぜひ。よろしくお願いいたします～♪お立ち寄り、感謝いたします！よろしければ、ブログランキング＆ブログ村ボタンを押してもらえると、励みになります。よろしくお願いいたします(●^o^●) ↓ 人気ブログランキングへ
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