日本野菜ソムリエ協会認定レストラン【comrade】OFFICIAL BLOG

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05Oct
- 日常
  菜園カフェdonoです！最近バタバタすることもあり、投稿遅くなってしまいました。申し訳ありません🙇‍♂️さてさて！最近私、カムラッド三鷹店さんとかカムラッドトリエ京王調布店さんにヘルプやら納品やらで行くことが多いんですが先日三鷹店に行った時に撮った写真です！三鷹店の店長紛れ込んでます(笑)先日三鷹店のマット交換行われまして！オシャレになりました！donoの最新ネタはないのか！と思われる方もいらっしゃるとは思いますが後日改めて発表させていただきますのでお楽しみに☺️※10月7日は休館日に伴い菜園カフェdono･カムラッド三鷹店定休日となっております。
18Sep
- まかない料理
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】本日のまかない料理をご紹介します。通常は、お客様にお出しするお料理を従業員もいただきますが、その時にある食材で創作料理も作ります。今回は、塩や醤油などでシンプルに味付けされた唐揚げと、コクのあるトマトソースを組み合わせた一品です。通常メニューでは、アラビアータやお肉、お魚料理にトマトソースを使用しております。また、富士鶏の唐揚げは単品メニューや黒酢ソースをかけご提供しております。毎日、美味しいまかない料理を食べて頑張っています。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
11Sep
- 残暑のメニュー
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】本日（９月１１日）も湘南地区は３０度をこえる暑さでした。暑い日にご好評いただいてるお料理を紹介します。●生ハムとアボカドの冷製クリームパスタ●冷たいアボカドのクリームソース冷たい細いパスタ（ほうれん草＆バジルを練りこんだパスタ）は暑い時期に冷たいお飲み物と相性抜群です。限定メニューため間も無く終了します。お早めにどうぞ。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
04Sep
- 虹
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】最近虹をご覧になりましたか？今回は偶然撮影する事が出来た、夕立後の虹です。虹は「晴れ→雨→晴れ」と天気が急変するときに、出やすいと言われています。当店は床から天井まで続く、大きな窓がありますので、外の景色や秋の空を眺めながらお食事を楽しめます。ぜひ一度、当店に足を運んでみてはいかがでしょうか。お待ちしております。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
03Sep
- 試作
  お疲れ様です今回はうちで使ってるクリスピー生地を使ってサラダラップ的なものを作った時の写真です手間はかかるけど立食パーティーの貸切とかで使えたらいいなぁなんて思いました今度出来るタイミングがあればやりたいなぁ
28Aug
- 国産１６穀古代米
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】当店では、16穀古代米使用しています。はだか麦大麦もち玄米もちきびもちあわ黒米とうもろこし黒大豆ひえもち麦アマランサスはと麦しろごまあおはだ玄米赤米の16種類を、管理栄養士がオリジナルブレンドしています。雑穀は白米と比較し、ミネラルやビタミン、食物繊維など多彩な栄養素が含まれています。また、白飯と雑穀ご飯を比較した場合、エネルギー量が少ないのは、雑穀ご飯。食後血糖値の上昇が緩やかなも、雑穀ご飯だといわれています。ダイエット中のお客様、血糖値が気になるお客様をはじめ、多くのお客様におすすめの食品です。当店でご提供するご飯はすべて16穀古代米です。※オムライスのケチャップライスを16穀古代米に変更可能７種類の野菜を使ったミックスサラダもセットでご提供しております。美味しいご飯、新鮮野菜を食されたい方は、ぜひ当店へお越しください。お待ちしております。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
- 先日の
  今回は先日のご予約のデザートをご紹介前回要望があって作ったチーズケーキにさらに改良を加えた1品でございやすタルト風生地を側面にもつけて城壁に囲まれたチーズケーキのようなイメージで作りましたお客さんの反応も良かったみたいなので一安心ではでは
21Aug
- 晩夏の夕暮れ
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】湘南T-SITE店の周りには高い建物がなく当店は２階にあるためテラス席から夕焼けや富士山を眺めながらお食事を楽しめます。※１７時頃　青空から夕焼けに変わる時間帯※１８時頃　※１９時頃テラス席横のフロアも夕焼け色に染まります。※店内からも夕焼けを見れます。これから涼しくなる季節テラス席で夕焼けや星空を眺めながらお食事はいかがでしょうか。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
20Aug
- タコライス！
  今回は先日の日替わりPLタコライスをご紹介と行きたいところだったのですがすこぶる体調悪いので写真だけでご勘弁☆咳って結構体力使うのな…
17Aug
- 便乗
  こんばんは！菜園カフェdonoです！先日カムラッド三鷹店の店長が出張版という投稿をしていたのを見て便乗を！先日数ヶ月ぶりにトリエ出勤して参りました！久しぶりのトリエ、久しぶりのメニュー。私がトリエに勤務していた頃と変わってしまっていて終始パニックでした。数ヶ月前はトリエの忙しさも全然平気だったはずなんですが…。1日が終わった頃にはぐったりしてました…(笑)さて！今日の写真はこちら！本日17日と明日18日の夜、三鷹駅前で三鷹阿波踊りが実施されているそうです！1枚目は今日の写真です。私は行っていません。あるスポーツで同じチームに所属している方が送ってくれました。ネタがあるって素晴らしい。近くにお住まいの方はぜひ行ってみてください！※8月19日月曜日は休館日のため定休日とさせて頂きます。
14Aug
- 夏野菜
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】8月10日、11日　湘南T-SITEにて夏祭りが開催され、カムラッド湘南T-SITE店も屋台を出店し、多くのお客様にご購入いただきました。本当にありがとうございました。そして、まだまだ暑い日々が続いていますが、当店では日々、新鮮な野菜や夏野菜を仕入れています。トウモロコシ、ナス、トマト、オクラ、カボチャ、ズッキーニなど、その日の仕入れ状況により、使用する野菜が変わり、毎回違ったお野菜を味わっていただけます。店内設置の小物やディスプレイは、季節感を感じられるように工夫しています。今の時期は水やビー玉、夏のお花などで、清涼感を感じていただけます。ご来店時には店内の小物などにも注目してみてください。皆様のご来店、心よりお待ちしております。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
- 出張版
  今回は三鷹店勤務である僕がトリエ出勤だったので出張版ということでお届けします～相変わらずトリエは忙しない店舗で普段平和な三鷹店で慣れてしまった身としてはなかなかキツい１日でしたまぁ元々いた店舗ではありますが(笑)今日になって僕が仕込んだものにどうやら不具合が出た模様で(^^;いつも通り仕込んだつもりだったけど出来てなかったんであれば出来てなかったんだろうな…ごめんなさいよ…と、今回の一枚ですが仕事終わりに馴染みのバイトの子たちとともにお決まりのらーめん屋に行った時の一枚です基本休みの日はぼっちなので誰かとごはん食べる時間が出来ると嬉しいし楽しみになるのでいいですねぇまぁ今友達と解散して絶賛ぼっちになってるところなんですがね！ではまた、
12Aug
- 久々に
  釘刺され始めたんでそろそろ投稿します～(笑)カムラッド三鷹店ですこれは先日貸切のお客さんから依頼があって作ったお誕生日ケーキもといベイクドチーズケーキです前日に作ったのが失敗したため慌てて朝作った次第です～(笑)なんとか喜んで貰えたのでひと安心この頃ここに赴任してやっと落ち着いて色々試したり出来るようになってきたので日替わりや貸切に出す料理等々研究する日々でございやす明日は休館日のためトリエ店出勤ですので早いとこ帰って寝ます～ではでは
- 景色
  こんばんは！菜園カフェdono清水です！更新遅れてしまいましたが最近菜園カフェdono付近でいいなぁと思った景色を！カウンター席から見える景色です！三鷹市役所第2庁舎と第3庁舎の間からの景色がすごく綺麗です！また、公会堂駐車場側からの夕焼け空も綺麗です！ぜひ見に来てみてください！※8月13日14日は休館日に伴い菜園カフェdono、カムラッド三鷹店両店定休日とさせて頂きます。
07Aug
- 夏祭り
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】湘南T-SITEでは8月10日（土）、11日（日）　16時～20時夏祭りが開催されます。今年のテーマは「湘南の海と夏」定番のお祭り屋台市や各日限定のグルメ屋台、小さな花火大会、金魚すくいなどがあり、ご家族やお友達と楽しむことができます。カムラッド湘南T-ＳＩＴＥ店も、屋台を出店いたします。カムラッド湘南T-ＳＩＴＥ店は通常営業（ランチ、ディナー）をしており、この季節、夜のテラス席もおすすめです。皆様のご来店、心よりお待ちしております。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
01Aug
- 沖縄フェア
  こんにちはカムラッドトリエ京王調布店です❗️今日はただいまやっている沖縄フェアをご紹介‼️夏の間期間限定でやっております❗️沖縄直送の食材を使ったり、沖縄で馴染みのあるお料理をカムラッド風にアレンジ❗️これから暑くなっていく夏にピッタリなお料理で夏を感じて下さい❗️
31Jul
- 旬のお野菜
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】カムラッド湘南T-SITE店では、写真の旬野菜や珍しい野菜を豊富に仕入れております。一般的に野菜には「ビタミン」「ミネラル」が多く含まれていると言われており、生理機能の維持や身体を作るための代謝にかかわっています。ビタミンには大きく分けて２つ、「脂溶性ビタミン」と「水溶性ビタミン」があります。「脂溶性ビタミン」とは、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、この4つのビタミンの総称で、名前の通り、油（脂）に溶けやすい性質を持つビタミンです。緑黄色野菜などに多く含まれており、油（脂）と一緒に摂取することで、体内での吸収が良くなります。当店では、お料理のソースの中に炒めた人参を使用したり、素揚げしたカボチャをトッピングしています。旬の野菜や珍しい野菜を食されたいお客様は、当店でのお食事をオススメいたします。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
25Jul
- テラスメニュー
  こんにちは😃カムラッドトリエ京王調布店です！今日は夏の期間限定のテラスメニューの紹介‼️夕方時涼しくなってからのテラスのビール最高🍺そんな感じのメニューになってます！因みにこちら来店されてからでも飲み放題コースを選べるようになっておりお得です❗️是非よろしくお願いします🤲
24Jul
- 壁面ディスプレイ（店内）
  【カムラッド　湘南T-SITE店　Appeal　Point】レジカウンター横の壁面ディスプレイをご紹介いたします。※白色の什器がレジカウンターアンティーク感のある食器やコップで統一されています。時間帯・天候で壁面ディスプレイの雰囲気が変化します。壁面ディスプレイ横にも外を眺めながらお食事を楽しむお席（２名様席）をご用意しております。※お席のご予約も承っております。お会計の際は是非、チェックして見て下さい。産食グリル＆生パスタ　カムラッド　　湘南T-SITE店神奈川県藤沢市辻堂元町 6-20-1湘南T-SITE 2号館 2階TEL：0466-52-7500
20Jul
- 日常
  こんばんは！菜園カフェdonoです！最近、玉ねぎが…。めっちゃ大きいんです！これは清水の手に乗ってるんですが大きすぎて持ちきれてないんです。びっくりですよね！笑そしてそして！本日お誕生日の子にバースデープレートプレゼントさせて頂きました！久しぶりにちょっと凝ってみましたがもう少しできた気がします…。もし次の機会があればもっとちゃんとやりたいと思います！菜園カフェdono月曜定休となっております。お気をつけてご来店下さい！

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