発酵力

最近めっきり寒くなりましたが

相変わらずの高温発酵でございます

好気性菌類達の活発さが伺えます




高温発酵の効果

微生物分解により一定期間高温を維持することで
O-157や原生動物、寄生虫などの病原体を死滅させたり
雑草などの種子も発芽不能にするなどの効果もあります。