勝負か協調か

こんにちは。複雑系自営業者のコンプレクソロジストです。ごきげんいかが？

写真は昨日の晩ご飯、フィレステーキのデミグラスソースです。

上出来！！！！！！！(｀Θ´)

実は昨日は、いつもより料理に気合いを入れていました。

そんで全部で２時間くらいかけていろいろと作業を進め、

これ。頑張ってグリーンピースのポタージュも作った　(ﾉ´Θ｀*)ｱﾍｱﾍ

相撲を見ながらパン焼き器をセット！！！

いつもは早焼きコースを利用していますが、昨日は久しぶりにレギュラー（？）でパンを焼いたので、４時間くらい前に始める必要があるんです。

なんか、相撲見ながらパンを焼くのってちょっとアレよね　(｀Θ´)

別段これといって記念日があったわけでもないのに、私が気合いを入れて料理に取り組んだ理由はこちら・・・

オラオラオラオラ初物ｷﾀ━━━━ヽ(｀Θ´ )ﾉ━━━━!!!!

友達が送ってくれた

１７日に解禁されたばかりのボジョレー・ヌーヴォー！

しかもこの銘柄ってかなり評判がいいやつで、決して安くないはず・・・こんなの送ってくれて本当にありがたいです。

そんなわけで

こんなおつまみも作ったりして・・・とにかく腕によりをかけて料理をしました！

ヌーヴォーは新酒ですので、一般的なワインよりもずっと軽いんです。なのでちょっとヘヴィーな料理が合わないかなーなんて思っていたんですが・・・

いやいや、今年は当たりですね！(｀Θ´)

ものすごく落ち着きのあるワインで、牛肉相手でもばっちり存在感をキープしていました。

２００３年のフランスをおそった猛暑は、その年のヌーヴォーの質を過去最高にまで高めましたが、今年もいい年だなーー！！！２００３年に引けを取っていません！！

とってもインパクトがあるのにフルーティーでごくごく飲める・・・ヌーヴォーの理想を実現してたよしてたよしてたよ(｀Θ´)

人間で言うと、中学生のくせに盆栽が趣味！！みたいな（笑

彼女もあんまり量は飲めませんが、おいしいと言ってすごく喜んでくれたし、結局ぺろりと一本開けてしまいました。

おかげで安心して年の瀬を迎えられるってもんです。

ちなみに、私は基本的に家でお酒を飲みません。

昨日も・・・そうだな・・１年ぶりくらいじゃないかと思います。

で、そうやって本当にたまーーにしか飲まないのですが、飲むときはだいたいワインと我が家では相場が決まっているんです。

私の知り合いにこんなことを言う人がいました。

「どんなにいいワインも、安い日本酒にかなわない。」

あーーーもーーーあーーーーもーーーーーーあーーーーもーーー

全然わかってねぇ！　(゜Θ゜) ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ

やっぱ問題は料理なんだと思うんですよね。この人はワインを飲みながらイカの塩辛とか食ってるに決まっています。

個人的に、ワインと最も合う食べ物はチーズだと思っていますが、特に私が好きなヅドンと来る重たいワインはウォッシュタイプの臭いチーズが合う。もちろん青カビもいいですね。

シャブリという白ワインには生牡蠣が合うと言われていますし、とにかくそれぞれ適した食べ物を用意すると、何倍もお酒を楽しむことが出来ると思います。

料理と酒の関係というのはもちろん強調関係でもありますが、それと同時に

勝負！

でもあるかもしれません。一方が負けてしまったら相乗効果がなくなる・・・

そんなわけけで、友達が送ってくれたヌーヴォーに対抗するべく、私なりに腕によりをかけて料理を作ってみました！

やっぱ腕前がアレなので微妙に負けてるかもしれないけど・・・（笑

それでも二人でおいしく堪能しました　(｀Θ´)(‘Θ‘)

ちなみに、私はヌーヴォーに釣られて保険を契約したことがあります（笑