ソースレシピブックと初体験

こんにちは。複雑系自営業者のコンプレクソロジストです。ごきげんいかが？

写真は昨日の晩ご飯。チキンソテーのワインデミグラスソース。

一昨日のハンバーグがチキンになっただけです（笑

実は昨日、はらはらどきどきの初体験をしました。

車検！！　

あーもうどきどきするーーー！！！ハツがﾊﾞｸﾊﾞｸ！

我が家のマーチは本日１３日で車検切れ。どのくらいの金額がかかるのかも全然知らないし、だいたい車検ってなんなの？みたいな世界だし。

私の彼女はバイクに乗っていた時期があるので少し知識がありますが、原付しか乗ったことがなくて、去年の７月にやっとこさ普通免許（ＡＴ限定）を取った私は本当になーんにも知りませんでした。

それでも彼女から聞いたり、ホームページで調べたりしてだいたいの流れを把握しました。

私は「時は金なり」という思想を大事にしています。時間＝お金だと思っています。

（詳細はこちら ）
その思想にもとづいて、自宅から一番近いお店に頼むことにしました。

だってほら、帰ってくる時は徒歩ですし、取りに行く時も徒歩だから。



車を持って行って見積もりをお願いします。

うん、オッケー、それでいいや、ようわからんし。

無事、終了！車は土曜日に取りに行く予定です。

もうね、ダメ出しとかされたらどうしようかと思ってドキドキしていました。

ついでだったので、近くにある本屋さんに寄り道します。

嗚呼・・・ひさしぶり、本屋。

数学の本とか、株の本とか、新明解国語辞典とかいろいろ眺めていましたが、結局私が買った本は・・・

これ

↓

「はじめてのソース、たれ、ドレッシング　２６５種」

うーん、こういうレシピブックが欲しかった！

私はほとんどインターネットでレシピを調べていますが、ソースだけに特化したページってあんまりないんですよね。

料理をしていていつも思うのは、ソースを変えると別物になるんだなっていうことです。

昨日のチキンソテーなんて、ただ小麦粉つけて焼いただけなんですが、ソース次第で和・洋・中のいずれのジャンルにも使えると思うんですよね。

私は主に洋食と中華を作っていますが、こういう本は本当に助かります。

 

昨日作ったソースも、この本に載っている一番簡単なやつを試してみました。

まじで、気が向いたらフォンドボーとか自分で作ってみようかのう。

鶏ガラスープもそうですけど、やっぱ自分で１から作ると全然違います。

化学調味料のクオリティは前と比べると上がっていると思うんですけど、それでもやっぱり自家製にはかないません。

ルーやブールマニエの作り方も載っていて重宝しそうです。

車検も普通に出来たし、気に入ったレシピブックに出会えたのでなんとなく気分が爽快。

家に帰る途中でもなんとなくうきうきです。

しかし・・・

道に迷った・・・＿|￣|○　　すごい近所なのに

ここ、どこ？もしかして俺って迷子？まいご？

やっぱいつも歩いて行かない所は恐ろしい。

なんだあのビルは。なんであのマンションがこっちの方角にあるんだ。どうしてあの店の看板が見えているのだ。

結局、時は金なりとか言いながら３０分もロスしてしまったのでした。

とっぺんぱらりのぷう