懲りずにテリーヌ

またテリーヌを作りました。
先日作ったゼラチンバージョンはマズイとは言えないまでもクドすぎて結局、半分以上捨ててしまいました。
今回は再度、初心に戻って、ゼラチンではなく蒸して固めるタイプのテリーヌです。

こうやって見るとなんかカセットテープみたいですね。
味も思った通りの物になりました。とりあえず蒸して固めるやつは２回連続で成功したのでもう大丈夫！今後は中の具を替えてみたり、いろいろ工夫して楽しみたいと思います。


ここのところ、彼女の仕事が忙しくて私が料理する機会が増えています。
こういう背伸びしたような時間のかかる料理をやっていると、必然的にキッチンに立つことが多くなってきました。

新聞の折り込みなんかにシステムキッチンのチラシが入ってたりすると最近は食い入るように見ています。興味が湧いてきたんですね。
今までどっちかというと家電や車などのチラシをよく見ていましたが、システムキッチンなどはスルーしていました。

最近のキッチンは特にフラットトップのコンロがいいですね。ＩＨだけじゃなくてガスコンロでも五徳をはずすとフラットになるやつが増えています。掃除の手間がかなり省けそうです。それとビルトインで食器洗浄機がついていたり・・・ウチも購入を検討したことがありますが、価格面より置き場所のほうが悩み所で結局立ち消えになりましたのでビルトインはすごく羨ましいです。

しかし一番いいなーと思うのはやはり広さ！料理をしているとあれもこれも同時に出しておかないといけないことが多いので広いというのはとても大事なポイントだと思います。
広いキッチンにあこがれます。

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