●食パンのキッシュ
こんにちは。
ポリシー化粧品通販 COMPLEX-SHOPの植田です。
今日の金環日食はご覧になりましたか。
東京は雲が多かったので裸眼でも見ることが出来ました。
ラッキーです。
写真は全く写っていませんでした・・・残念。
昨日の日曜日。
いつもと違う食事にしたい
と思い付き
「パンキッシュ」に挑戦しました。
刻んで混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
簡単ですがワインにもあいます。
材料は
・食パン2枚（硬くても大丈夫）
・トマト1個（ミニなら8個程度）
・ゆでたほうれん草（ストック冷凍野菜使用） 適量
・豆乳 または、牛乳 100ｍｌ
・ツナ缶 または鮭缶 1缶
・卵2個
・ピサ用チーズ 適量
・塩・胡椒 適量
耐熱皿に
パンをちぎり、トマトとほうれん草をざく切りにして混ぜます。
卵2個を解きほぐし、その中に
豆乳・ツナ缶・塩・胡椒を入れて混ぜます。
混ぜたものを、耐熱皿のパンの上からかけます。
最後にピザ用チーズをかけて
電子レンジのオーブンに入れます。
電子レンジのオーブンは220度に暖めて置きます。
（最初にセットすると、ちょうど良いタイミングで温まります）
10～15分程度焼いて出来上がりです。
焼いている間にワインを準備して
レタスサラダに果物・・・切るだけの簡単ブランチです。
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