あんぽ柿は好物で応援もしたいのですが、ネット情報より、ミクシ日記

福島、特産のあんぽ柿作り始まる

2014年11月1日(土)18時0分配信　共同通信

　福島県北部で特産の干し柿「あんぽ柿」の加工が始まった。乾燥のために実をつり下げた作業場には、鮮やかなオレンジ色のカーテンが姿を見せ甘い香りが広がった。

　同県桑折町の平井国雄さん（６３）の農園では１日、柿の皮をむいたり、実をつるしたりする作業が行われた。煙でいぶした後、約１カ月乾燥させると完成する。

　県内のあんぽ柿作りは東京電力福島第１原発事故の影響で一時自粛したが、昨年から再開。今年は出荷できる地域が拡大した。放射性物質検査で安全を確認した後、全国に出荷される。

　平井さんは「真心こめて作ったのでいっぱい食べてほしい。それが私たちの元気になる」と話した。

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今の処は高価な物には手が出ません。