１瓶１万円かぁ～。。。ネット情報より、ミクシ日記

研究所育ちの「近大キャビア」…１瓶１万円

１７日に発売される近大キャビア

　近畿大学発のベンチャー企業「アーマリン近大」（和歌山県白浜町）は１７日、同大学水産研究所新宮実験場（同県新宮市）で養殖しているチョウザメから採取した「近大キャビア」を発売する。

　同大学は１９９５年から新魚種の養殖開発を目指してチョウザメの飼育に取り組み、０８年から毎年１００個の瓶詰めキャビアの販売を実施。成長促進のための薬品使用を一切行わないなど、安全性も消費者に好評という。

　２０１１年秋の紀伊水害では、同実験場のいけすに土砂が流れ込むなどして、約２３０匹いたチョウザメは約１６０匹までに減ったが、職員による懸命の努力で復旧。昨年は残ったチョウザメから採ったキャビアの瓶を７５個販売したが、今年はさらに５５個多い１３０個に増やした。

　同研究所新宮実験場の担当者は「水害に負けず、職員が愛情込めて育てたキャビア。ぜひ味わって」と話している。

　３０グラム入りで１瓶１万円（送料別）。アーマリン近大のホームページから購入できる。問い合わせは同実験場（０７３５・２９・０００１）。

（2013年1月17日15時13分 読売新聞）

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先だっては日記に書いたと思うのですが、近大が養殖に成功したマグロの中トロを息子と鉄火丼にしたのですが、高い割りには。。。
キャビアも研究費がかさんでいるんでしょうね。瓶詰めなんて本物？は買ったことがないのですが、どれくらいの値段がするんでしょう？
ついでに鯨の養殖に取り組んだらグリーンの人たちからは文句が出ないとおもうのですが。