- 今、私が読んでいる本に、こんなことが書いてあります
- 著者は、ベジタリアンです。
- これを読んだら、肉を食べる気は失せますね。
- だいたい分かっていましたが忘れてました
- 私も最近は、再び肉を控えています
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想像はできると思うが、私と一緒に働く人の多くは極めて健康的な生活を送っている。そのため、私のチームメンバーの多くはベジタリアンになっている。しかし、この若い女性は、肉を食べずに生きていけることをどうしても理解できなかった。彼女は首尾一貫していた。「肉は美味しい。私は肉が大好きです。私は絶対に肉はやめられません」
長年にわたって抱いてきた信念や習慣に疑問を投げかけられた時、人がどれだけ声を大にしてその新しい考え方に反発するかには、驚くべきものがある。
私は一貫性のある人が好きである。問題は、彼女が長い目で見たときに、自分の成功と幸せの足しにならない信念と習慣に対して、一貫性を持ってしまっていたということだ。
ある日、昼食を一緒に食べていたところで、彼女は「肉が大好きです。絶対にやめられません」といういつもの口調を特に強く主張していた。そこで、私は彼女のパターンを中断させ、将来味わうことになるお互いの痛み（彼女の場合は健康問題、私の場合はいつも彼女のその話を聞かされなければならないという苦痛）軽減させることにした。
「あなたがそれほど好きな肉の味がありますね。それが尿酸の味だということを知っていましたか。つまり、それは動物のおしっこの味なのですよ。
ステーキはやわらかいですね。それは腐っているからです。結腸のばい菌が肉を破壊してやわらかくしているのですよ。だから食肉処理された直後の牛肉は売られないのです。
牛が殺される前に泣くのを知っていましたか。自分が殺されることを悟っているのです。
農薬のことはどうですか。最もきれいな肉でさえも、最も汚い野菜の数倍もの残留農薬を含んでいるのを知っていましたか。
牛を太らせるために投与される成長ホルモンや抗生物質が肉の中に蓄積され、それを一緒に食べているというのは知っていますよね。美味しいね！
動物性タンパク質を大量に摂取することは心臓病、ガン、そのほかのあらゆる成人病と深く関係していることについてはどう思いますか」
数日後、彼女から一通の電子メールが届いた。「食べる肉の量を減らし、より健康的な選択をしている自分の姿に驚いています」と書かれてあった。
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