いのちにやさしい野菜のレシピ、塩澤研一、ミクシレビューより

大分付箋を貼った。

野菜、果物を中心の食生活に次第に変えていっているのですが、神示にあるように、これが人間の元来のあり方のようであることを実感します。

著者は標高１１００メートルの飯綱山に自然農園をもち、「水輪」料理長。いのちの森の学校、いのちの森クリニックなども設立している。