おはようございます！
暑い日は食欲をなくしがち、皆さま夏ばてしていませんか？！
夏の食欲をそそるもの
そうめん、すいか、辛いもの・・・
でも、基本的に夏でも食欲旺盛なリンゴです
一年を通して日本の夏のようなベトナム
そんなベトナムのフォーや生春巻きに欠かせないものと言えば↓
『パクチー』
コムフォーでは生春巻きには入っていなく、（添えています）
フォーにも少量しか入っていません。
（お好きな方は別添えでお出しできますよ！）
独特な味や香りがあるので、苦手な方も多いようですが
実はとっても優れた食材なのです。
あたしも大・大・大好きです
その効能は
■食欲増進
■健胃・強力な消化促進作用
■解毒作用・抗菌作用・殺菌作用
■リウマチなどの関節痛に対しての鎮痛作用
■ガン抑制
■風邪や下痢を軽くする
皆さんご存知でした？
ベトナムやタイなどの暑い国のお料理によく使われるのには
ちゃんと理由があるんですね。
日本でもスーパーなどで目にするようになったパクチー。
このまま亜熱帯化？が進めば、日本人のパクチー好きも増えるかな？