いつも同じ店ばかりでは飽きてしまうので、レストラン街にあるほかの店を開拓することにした。
今回チャレンジしたのは“Noodle Bar”。名前からすれば、麺類(丼もの、焼きそば)の類だろうと想像
して、余り踏み込まず、どちらかと言えば敬遠していた店だ。店の外観もシンプルでさほど特徴を感じ
ない。駐在員の同僚と私の家内と3人でランチに行った。断っておくが、週末のランチといっても往々
にしてたくさんオーダーするし、ディナーメニューとは変らないので、昼間から宴会をやっているのと
ほぼ同じ内容である。従って夕食は極簡単な料理となり、時として食べない事さえある。
店に入ると、店の名前や外観に相応しくない程に豪華である。ソファーは別にしても、椅子も大きく
座りやすい。まだ客は少なかったが、セレブの奥様の御一行が個室でパーティーを開いているよう
だった。見るからに金持ちそうで衣装、装飾品も超一流といった感じだ。メニューを見るとこれまた
びっくり。Noodle類はあるものの、中華・タイ料理のフルコースを準備していいるではないか。
あれれ・・だいぶ想像と違うな･･でも、こっちの方が嬉しいけど･･。オーダーしたのは、以下の料理だ。
①Sui Mai Chicken、②Tai Pei Chicken、③Steamed Wanton with Mushroom、④Five Treasure
vegetables、これ以外に、瓶ビール2本、ミネラルウオーターと白米(Steamed rice)である。
①Sui Mai Chicken：やや硬かったかな。多分、鶏肉の量が多いのだろう。野菜が多いともっと柔ら
かくなりそうだ。Sui Mai Prawnにした方が美味しそうだね。でも、店のメニューには無かったけど･･･。
②Tai Pei Chicken：揚げた鶏肉のケチャップソース炒め。表現が難しいが、中華でいうと「鶏肉で
作った古老肉と糖醋肉と茘枝肉のあいの子」みたいな料理に感じた。中国のものよりややピリ辛だ。
WEB で検索しても「Tai Pei Chicken」は色々な料理が出てくるので、固有料理としては認知されて
いない様だ。言い換えれば「麻婆豆腐」のようにメジャーではないということだ。
③Steamed Wanton with Mushroom：家内はワンタンが好きで、Soupでも良くワンタンをオーダー
する。写真の通り、これはつるつるした食感を楽しむワンタン料理ではなかった。でも、味は葱、パクチ
や中華スパイスが効いた典型的な中華の味である。でも、蒸したワンタンを炒め物にする料理は
珍しいと思う。
④Five Treasure vegetables：中華料理店では八宝湯を良くオーダーするが、五宝菜炒めらしき
メニューがあったので注文してみた。尚、前菜にも三宝菜があった。DryかGravyかと聞いてきたので、
Gravyにしてみた。黒胡椒と山椒が効いており刺激がある。やはりご飯が欲しいということで、白米
(Steamed rice)を注文することにした。ううん･･･これはご飯に合うね。これでお腹一杯だ。
いい店を見つけたね。また来よう。
