白金 パティスリー 「パッション ドゥ ローズ」

アベノミクス効果なのかなんなのか、今年に入って麻布十番では新店舗のオープンラッシュですが、ここ白金も例にもれず、新しいお店ができ始めました。

「パティスリー パッション ドゥ ローズ」は、4月12日にオープンし、食べログにやっと載ったところで、「確認が取れていないため掲載保留」というくらい、出来たてホヤホヤです～

どんなお店か気になりますよねってことで、波音がレポートいたします

場所は、白金高輪駅前にどど～んとそびえたつタワーがある敷地の通り挟んで向かいにあります☆好立地(桜田通りに面した方ではなく、公園があるほう)店名のローズにちなんだ赤い外装が目印。

ここのシェフ田中さんは、タイユバン・ロブションや、パリの有名店、ピエール・エルメ氏のもとで修行したことがあり、弱冠33歳でシェフとしてお店を開いたそうです

波音は夕方に伺ったのですが、ほぼ売り切れ状態・°・(ノД｀)・°・かろうじて残っていた「ローズ」¥560をゲット。こちらは、店名にちなんだ一押し商品らしいです。(もう一種類、パッションというフルーツ系のケーキもありましたが、また今度)

タルトの上に、マスカルポーネチーズとフランボワーズでてきたクリームが乗ってます。その下にチョコレートが敷きつめられていて、欲張りな女子のニーズを満たす一品となっております

薔薇の花びらを再現した丁寧な細工で目を楽しませたあとほおばると、お口の中にフランボワーズのほのかな酸味と、チョコの適度な苦味が広がります

気に入ったので、今週末お友達のバースデーパーティーでケーキ担当なので、予約することにしました(予約は3日前位がいいらしいです)

駅近に、美味しいケーキ屋さんがあると、会社帰りに買っていけるから便利v(^-^)v(イートインスペースはありません)
朝10時から夜7時まで、定休日は火曜日です。

東京都港区白金1-14-11
Patisserie Passion de Rose