見た目は大事
最近、朝が早い出勤の時は、会社近くのサブウェイで食事をします。ここはご存知のとおりオーダーしてからサンドウィッチを作る店。ショーケースに並ぶ野菜やハムをチョイスして作ってもらう形式。
ところが、スタッフによってサンドウィッチの出来栄え(特に見た目)は相当差がつく。今日のスタッフはかなりの不器用と見受けられました。とりあえず詰め込んで紙に挟んで見た目をごまかしているのがバレバレ。
いくら紙に挟んでいても、パンの上にぶち込んだだけで、ありえないくらいに初めから具がはみ出している。食べれば味は一緒ですが、食事とは五感で食べるものというポリシーの私はあまり気分がよくありません。チェーン店だからといって手を抜いていいものでもありませんしね。
飲食に限らずお客様の五感(中でも視覚)は、大事にして欲しいものですね。
「俺流!顧客満足」は、”見た目”にあり!