職場の人の素朴な疑問。
「菜の花って正式名称？
野菜の菜の花と、菜種油の原料は一緒？
花が咲く前に摘んだら、種は取れないでしょ？」
早速、調べました（笑）。
≪菜の花≫
菜の花（なのはな）は、アブラナまたはセイヨウアブラナの別名のほか、
アブラナ科アブラナ属の花を指す。
≪アブラナ≫
アブラナ（油菜）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。
古くから野菜としても、油を採るためにも栽培されていて、
別名としてナノハナ（菜の花）、ナタネ（菜種）などがある。
で、野菜用がアブラナ、油を採るのはセイヨウアブラナのようです。
ちなみに、水菜、小松菜、白菜、カブなどの野菜も、
アブラナの変種なんだそうです。
しかも、香辛料としても、
マスタードと同様に、種子（菜種）が薬味などに用いられるそう。
そういえば、マスタードもアブラナ科。
菜の花のからし和えは、アブラナ科の競演なのですね～。
てことで、案外やるな、菜の花（￣+ー￣）