鍋はシメを考えてペース配分

ねこバです。

アンコウ鍋を食べに来ております。

このお店では「どぶ汁」というそうです。



アンコウは見た目がエグイですが、

鍋の中でもエグイです(w。

皮とかそのままですから。

でも、とにかくゼラチン質を食うべし食うべし。



アン肝をつぶして味噌を溶いたスープはとにかく濃厚。

スープがうまいうまい。

身を食べるより、スープを吸ったワカメやネギがうまい。

〆の雑炊なんかはもうね、腹一杯で地獄でした(w。



あ、デートコースに入れると、

２人とも釣り行ったような磯臭さになるから注意してね。