
今日はK山市富田…になるのかな?ますや本店です。
お昼の一番乗りで入りましたが、あれよあれよと人が増えていき、
平日にもかかわらずなかなかの繁盛ぶりでした。
元・伝・新と3種の醤油ラーメンのみのメニューで今回は一番こってりの「新」をオーダー。
ちなみに伝・元とあっさり節系色が強くなるようです。
さて、ラーメン屋で初めてでしたがラー油が入っておりピリ辛でこってりの今時の味なのかな?
だけど何故か感じる懐かしさ。おそらくベースの節系スープのせいなんでしょうね。
縮れ麺が良く絡んでいてグーでした。
チャーシューは4枚入ってましたが、2枚で倍の厚さが良かったですね。
元・伝と食べてみる価値ありなので取りあえず辛めの評価。
★★★☆☆