クリスマス2012

昨年のクリスマス（イヴ）ディナーは、シーフードメインだったので（クリスマス2011）今年は、お肉メインにしてみました～

親戚Hさんを呼んで、3人でのクリスマスディナー

前日に買い物を済ませていたものの、「やっぱりもっと雰囲気出したいなー」と、

近所のドラッグストアで当日サンタハットを購入し、夕方からディナースタート

メインを準備している間に、サンタ二人は前菜で一杯

そうです、期待していたのはこんな雰囲気です～

今回のメニューは、

（前菜）
・ほうれん草のキッシュ
・スモークサーモンサラダ
・スライストマトサラダ
・ワカモーレ

（メイン）
・ローストビーフ
・ヨークシャプディング
・スキャロップドポテト
・バターグリーンビーンズ

（デザート）
・イングリッシュトライフル

メインとデザートは、今月お料理教室で習ったものを実践！

ローストビーフは、2.5パウンドのビーフリブアイをたこ糸で縛って焼いて、オーブンへ

初めて１ｋｇちょっとの肉の塊を焼きました

できあがりはきれいなピンク色。

ヨークシャプディングは、中が空洞のパンで、イギリスではローストビーフの付け合わせとしてよく登場するようです。小麦粉、バター、牛乳、卵を混ぜてオーブンで焼くだけ。

こんな風に、ふわふわに膨らんで完成

メインは食卓にて、いただきま～す

肉には赤だよーっと、夏にナパで買ってきたモンダヴィをお共に。

さーて、お味のほどは・・・。
ドキドキしましたが、おいしい！をいただけましたー

ディナーの後も、メンズは前菜をおつまみに焼酎、日本酒にまで杯が進み、デザートは、残念ながらスペースがないほどお腹いっぱいに。

余ったローストビーフは、翌朝ローストビーフサンドでいただきました。

今年はもしかしたら、ボストン最後のクリスマスになるかもしれないねと夫と言っていたのですが、夜なよな語って、お酒もすすんで楽しいイヴとなりました

時間を気にしなくていい泊りでのお家パーティは楽しいですね～