カッチャトーレ

風邪の時の旦那さんは優しいもので、「夕飯何か買って帰ろうか？」と職場からメールが。オカマ声も手伝って重症にみられているようです。ふふふ(←これがダミ声だと発音できない)


さて、今日は外に出ず家で過ごしたので煮込み料理を夕飯に作ってみました

イタリアのトマト味の煮込み料理、鶏肉のカッチャトーレ。

作り方はとっても簡単

塩、こしょうした鶏肉のぶつ切りに小麦粉をふって焦げ目がつくように両面を焼いた後、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を炒めて、白ワインで少し煮込みます。その後に、ローズマリー、ローリエ、トマトホール、きのこ類を入れて30分ほど煮込むだけ。

さあ白ワインを入れて～と思ったら赤ワインしかなく、仕方なく日本酒で代用

く、久保田さま～これはT氏の上司が異動の際にくださったもの…。あ～、もったいない。大好きな日本酒よ～

そして出来上がり

鶏肉がとっても柔らかくて、野菜の旨味も出て美味でした食欲はあるんだから早く治るといいんだけど…。明日はパスタにして食べてみようかな。

iPhoneからの投稿