シュウマイ

今朝6時半に夫が出張から帰ってきました！5日ぶりの再会

「あ、朝早くにすみません…。」

日本からの出張者(先輩)も一緒です

シャワーを浴びてもらって朝食を食べた後、8時前に二人でまた出勤していきました。

今回のT氏の出張は、ベガスとLA。出張者の方は、日本→ベガス→LA→ボストン→NY→ロンドン→マンチェスター→日本という行程。
いったい1回の出張でどれだけマイルが貯まるんだろうと思ってしまう移動距離です

アメリカ国内でさえ時差があるのに、本当に体力勝負の仕事だなとつくづく思います。


さて、お疲れ気味のT氏を見たら、なぜかシュウマイが浮かんだので、夕飯はウー・ウェンさんの本を参考に手作り焼売にしてみました。
この5日間全然料理する気になれなかったのに不思議とやる気に。

何もつけなくても美味しく食べられるように肉だねにしっかり味をつけるタイプです。
ポイントは、生パン粉ふわっとやわらかい食感にしてくれます。(今回は、普通のパン粉でやってしまったけれど、これでも大丈夫。)

おかずに蒸籠の一品があると、ふたを開けた時に立ちのぼる湯気も嬉しいですね

次は海老シュウマイに挑戦してみようかな


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