庫内の収納状態や、作る料理は貴女の心のバロメーター？

 庫内の収納状態や、作る料理は貴女の心のバロメーター？

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こんにちは♪　

遊んで　学んで　愉しんで♪

日々遊々のお片付け♪お伝えしております

お片付けの先生　山口麻里です（〃ｖ〃）

（兵庫県＊尼崎市＊武庫之荘）

 久々の冷蔵庫収納

前から基本的な使い方は

変わってませんが

右利きの私は、

向かって右側に

早く消費するもの

使用頻度の高いものを

左側には、

中長期的に消費するもの

使用頻度の低いものを

下の段には、タンパク質系

卵、肉、半調理品

意識してるポイントは、

中身の見える保存容器を使うこと

一々ラベリングしなくていいし

状態がわかるし

時折、調理するパパさんにも

わかりやすいようにしてます

とはいえ、いりこ出汁を使うのは

私くらいなので

出汁に関しては、私がわかればOK

多忙になると、出汁取るのも

塩麹など作るのも手間に感じますし

時間が作れない時もある

自分の作った料理で

今の自分の状態や

心の余裕も観察してます (^^)

今日は、出汁をとったいりこを使って

「大豆のいりこ酢」作ってみました

キムチ作りをご一緒させてもらった

西宮のオーガニック料理研究家の

NIshigoya Yumikoさんが

キムチづくりで出汁をとったいりこで作ったー

↓ゆみこさん

とお話しされてて

作りたくなった いりこ酢！

私のみたレシピは大豆も入ってた！

丁度、大豆も水煮してたので

いりこと合体〜♪

サラダに混ぜていただいたり

そのままいただいたり

身体に良さげ♪

ほんと、お料理研究家の方達は

食材を無駄にしないー

素晴らしく、良い刺激受けてます〜

ありがたいご縁に感謝です

ほんと今夜食べるのが楽しみ(^^)

こんなことが、自然と出来る内は

なかなかいい調子♪

ね？

食事づくりは、心のバロメーターにもなるでしょ？

なので、冷蔵庫も詰め詰め

心も詰め詰め

ではなく

適度な空間をつくって

毎日のお料理愉しめるキッチン収納づくり

なさってみてくださいね

最後までお読み頂きありがとうございました。

 

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