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皆々様ごきげんよう
我が家《ヒラ家》は
わたくしcyuli
と夫のヒラ男
2019年末に生まれた息子
の3人家族です。
このブログはそんな我が家の
日常や購入レビュー
製作記、モニターまで色々詰め込んだ
やりたい放題ワガママブログになります
プロフィールは コチラ から。
※現在はノンビリ更新となります
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我が家は鶏肉好きです
むね、ササミ、ひき肉
この3部位は我が家の柱
焼き鳥屋さんでテイクアウトする際は
ヒラ男 → もも、軟骨、つくね
cyuli →ねぎま、ぼんじり、砂肝
／焼き鳥すき＼
家庭料理では…
唐揚げにしたり
焼き鳥丼にしたり
カレーやグラタン
味噌や山賊味にして焼いたり…
鶏肉って
本当に美味しい
／鍋、いいな…＼
鶏肉を買うときは
そこそこの量を購入して
味付け後に冷凍保存しています
中でも鶏挽き肉は万能
鶏そぼろを作れば
あんかけや
カレー
ミートソース
鶏ハンバーグ
炒飯や焼きそばにも使えちゃう
ひき肉は鶏肉の中でも
更に悪くなりやすいので
買ってきたらすぐに炒めて
冷凍保存しちゃいます
鶏そぼろがなくなったので
1.5kg買い込みました
二人家族で1.5kg
なかなかの消費量
／調味料は油としょうがのみ＼
下味は付けません
いろんな料理に使う際に
邪魔になると嫌なので
炒め用の油とチューブ生姜しか
使用してません
1kgは全てソボロに
残りの500gは
鶏の和風ハンバーグにしました
ヒラ男のお弁当用なので
ちっちゃく作っていきますよー
爪の間に入るのが嫌だし
お弁当用で衛生面を考えまして
ポリ手袋使用してます
／刻んだ大葉も入れるよ！＼
今日は12個作って
味見して9個冷凍庫に
これでお弁当作りがちょっと楽になります
ヒラ男は豚の独特な臭みが苦手らしく
合い挽き肉NG
牛も高いものしか
臭くて食べられないらしいし
彼の食べられる肉を買っていたら
家計が大変な事になるので
我が家は鶏肉のお世話になり続けますよ
cyuli