うかい亭

昨日は『あざみ野うかい亭』に行ってきました

ここはうかい牛を扱ってる鉄板料理のお店なんです
銀座や表参道にもお店がありますが、閑静な住宅街にあるこのあざみ野が私のお気に入り
前回担当して頂いたシェフがとても素晴らしい方だったので、今回はシェフの指名させて頂きました


ちなみに私のお目当ては・・・

そうこのアワビなんです


出来上がりの鮑の岩塩蒸しがこれ

鮑が柔らかくて本当に美味しかったなぁ～
もちろん鮑のあとにうかい牛も頂きました

美味しい食事と素敵なサービス
至福のひと時でした