昨日の晩ゴハン♪
『牛モツ鍋』と『トマトとモッツァレラのカルパッチョ』でした～
トマトとモッツァレラのカルパッチョは我が家の定番で、
この２つは、ほぼ冷蔵庫に常備されています…
作り方はいたって簡単…
トマトとモッツァレラチーズを薄くスライスして、
モッツァレラチーズの上にはブラックペッパーをお好みでふりかけ、
トマトとモッツァレラを交互に重ねていき、その上に「すし酢」と「オリーブオイル」を
かけて、出来上がり♪
バジルがある時はのっけたりもしますが、昨日はあいにくなかったのでそのままで…
牛モツ少し多めで作ったら、野菜が多すぎてちょっと薄味になっちゃったので、
今回は…
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」というのをかけて食べました。
これば、抜群に美味しいぃぃぃっっっ
チビ姫はあまり「モツ鍋」は得意じゃないので、
別メニューだったのですが、パパと２人でビールをグイグイ飲みながら
ペロッと４、５人前はたいらげてしまいました…
でもかなり美味しかったです♪
この「辛そうで辛くない少し辛いラー油」、見つけた方は是非お試しあれ♪
