<この記事はSahokoが担当します>
ガストロノミー(Gastronomie 美食)の国フランスでは、年間を通じ、各地でグルメをテーマにした美食フェアが行われます。
南仏プロヴァンスの小さな街ガルダンヌ(Gardanne)でも、年に一度の美食フェア (Salon des Vignerons & de la Gastronomie サロン・デ・ヴィニュロン・エ・ド・ラ・ガストロノミー)が10月20日から22日まで開催されました。
60以上のワインおよび特産品の生産者が参加するこの美食の祭典。フランス全土から、ワイン、チーズ、フォアグラ、シャルキュトリ(Charcuterie 肉の加工品 ソーセージ、ハム、パテなど)、シーフード、オリーブ製品、チョコレートなどの生産者が集まりました。
会場入り口で案内図をもらい、ワイン試飲用のグラスを買って、挑みます！選りすぐりのグルメが集結した会場内は、明るく幸福感であふれていて、楽しい雰囲気です。どのブースにも美味しそうなグルメ食材が美しく並べられていて、どこから回るか迷ってしまいます。
美食フェアは、生産者から直接話を聞くことができ、試飲・試食をした上で購入できる素晴らしい機会。どのブースでも、生産者と消費者がみな笑顔でグルメ談義に花を咲かせています。
秋も深まり、クリスマスも少しずつ近づいてきました。クリスマスは、シャンパンととっておきのワインで美味しい食事を味わい、家族で盛大に祝うのがフランス流。美食フェアはクリスマス用の食材の調達にも打ってつけですね。
機会があれば、是非フランスの美食フェアに立ち寄ってみてください！
南仏プロヴァンス地方、コート・デュ・ローヌ(Côtes-du-Rhône)の名門ワイン、
AOCシャトーヌフ・デュ・パプ(Châteauneuf du Pape)
同じくコート・デュ・ローヌのAOCヴァケラス(Vaqueyras)
チーズは好みの大きさに切ってもらいます。
イタリア国境に近いサヴォワ県(Le Savoie)の牛乳のチーズ、ムル・ド・サヴォワ(Meule de Savoie )
ワインを作った後のぶどうを使って熟成させた牛乳のチーズ。
同じくサヴォワ県のトム・オ・ム・ド・レザン(Tommes au moût de raisin)
サヴォワ県のドライ・ソーセージ、ロゼット(Rosette)
タルヌ県(Le Tarn)のシャルキュトリー(肉の加工品)専門店。
その場で焼きたてのソーセージの試食をさせてもらえました。
有機栽培のオリーブやトマトなどを加工したプロヴァンス特産品
秋の収穫の時期しか食べられないオリーブ・カッセ(olives cassées)。
摘みたての新鮮な緑のオリーブを叩いてヒビを入れ、塩漬けにしたものです。
南仏プロヴァンス特産のヌガー屋さん。ラヴェンダーのはちみつを使った白ヌガーが特に有名です。
香りも味も品の良いラヴェンダーのはちみつ
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<ガルダンヌの美食フェア>
Salon des Vignerons & de la Gastronomie
(サロン・デ・ヴィニュロン・エ・ド・ラ・ガストロノミー)
会場: La Hall Léo Ferré (ラ・アル・レオ・フェレ)
主催: Le Lions Club de Gardanne
入場無料、試飲用グラス2.5€ (2017年度)
今年9回目を迎えたガルダンヌのライオンズ・クラブ主催の美食フェア。毎年秋に行われます。
<ガルダンヌへのアクセス>
エクス・アン・プロヴァンスから電車で。
国鉄SNCF TER 12番線(Ligne 12) 約10分(一駅)
乗車駅: Aix-en-Provence (エクス・アン・プロヴァンス)
降車駅: Gardanne (ガルダンヌ)
マルセイユから電車で。
国鉄SNCF TER 12番線(Ligne 12) 約35分
乗車駅: Marseille (マルセイユ)
降車駅: Gardanne (ガルダンヌ)
<ガルダンヌ駅から会場までのアクセス>
バス183番線(Ligne 183) 約15分
乗車駅: Gardanne Gare Routière /SNCF (ガルダンヌ・ガール・ルチエール・エス・エヌ・セ・エフ)
降車駅: Avenue du 8 Mai 1945 (アヴニュー・デュ・ユイ・メ・ミル・ヌフ・サン・キャロント・サンク)
注意：予め電車とバスの乗り継ぎをよくお調べください。
<車での会場までのアクセス>
エクス・アン・プロヴァンスから約30分
マルセイユから約40分