種類入った ショコラアソルティ
パティシエ見習い中の可愛いコちゃんが目をキラキラさせて説明してくれたよ
まずは ジャイ子の大好きなオランジェットだよ
オレンジのコンフィに
つの洋酒で香り付けしてるんだって
こんなにゴツゴツで柔らかいオランジェット初めて
マンディアンは プラリネのチョコレートを丸く絞った上にアーモンドとヘーゼルナッツとピスタチオとレーズン くるみ が乗ってるよ
これ すんごくおいしいよ
ロシェは ローストしてキャラメリゼしたアーモンドに刻んだオレンジピールの入ったチョコレートで絡めているんだって
オレンジの程よいバランスがいいよね～
そしてJAL
のファーストクラスでも出されているんだって
アマンドキャラメリゼ
なんと スペイン産のローストしたアーモンドに
回に分けてコーティングしてるんだよ
う～ん 手が込んでる
ジャイ子もファーストクラスに乗って食べてみたいな
