ラ・ヴィエイユ・フランスのケーキだよ
う～ん 芸術的
パティシエは お菓子界の第
世代 木村 成克 氏
こんなにアーティスティックなケーキを作るなんて感動デス
これは フレジェ というケーキだよ
フレジェとは フランス語で 苺の木
苺をたっぷり使ったケーキの名前なんだって
知らなかったなぁ
ねぇ知ってた
キルシュが染み込んだ生地に 重めのクリーム
程よい酸味のみずみずしい苺がごろごろ入っているからしつこくないよ
薄～く伸ばした底のショコラが味を引き締めているの
どこを切り取っても絵になるよ スゴイ
こっちはね～ ヘーゼルナッツとレモンのミルフィーユ
ヘーゼルナッツのクリームと 下の段にはレモン風味のクリームが挟まれているよ
生地はサックサクだけど フォークでスッパって切れなくてお上品に食べるのってムズカシイ
ドットになってる丸っころは香ばしいヘーゼルナッツだよ
他にも可愛いケーキがいっぱいあるみたいだから制覇したいな～
ぐふふぐふふ
