とうとう８月に突入です。
月が変わるたびに一年過ぎるのが本当に早いと痛感しています。
そういえば・・・
気がつけば２月に発症したテニス肘が今は痛くない。
周りの経験者は時間が経てば治るよと言ってくれたけれど
その時は慢性化したらどうしようとばかり考えていたっけ。
本当に時間が解決してくれたのね
そんな中、パン教室は少ないながらもぼちぼちやっています。
先ずはJHBSインターミディエイトコースより
「イングリッシュマフィン」「クリームチョコロール」のレッスン。
下の２個はちょっと発酵過多気味で角が付いちゃったけど
上の４個は角が取れて丸くてかわいい
やっぱりカクカクよりユルユルがいいね（語彙力が〜
）
サンドイッチにして食べてね。
もう一品のクリームチョコロールは
生地もやわらかくて扱いにくいのが難点だけど
クリームたっぷりでふわふわのとっても美味しい菓子パンです。
成型方法は３種類。
苦労の割に焼き上がるとあまりわからないという
でも、本当に美味しい甘々なパンです。
上手く焼き上がりましたね
お楽しみメニューは「宇治ぜんざい」。
涼しげな抹茶のゼリーとツルツル白玉がこの時期にぴったり。
そして今週はスタートアップコースより
「ハムロール」と「クリームパン」のレッスンでした。
ハムロールは手ごねで生地を作りました。
２回目の手ごねはとてもお上手でもうお一人でも大丈夫そうです
ハートと楕円、２種類の成型もとてもお上手でした。
トッピングの良い香りが広がって食欲をそそります。
クリームパンはなんと言っても包み方が大事。
やわらかさの違う３種類のクリームをいかに上手に包むかですが
爆発することなくとってもお上手でした
うさぎもかわいい
アーモンドの数で違いがわかるようになっているので
ぜひ食べ比べてみてね
お楽しみメニューは「桜餅」。
ちょっと時期外れになっちゃいましたが
いつ食べても美味しいですよね。
次回お会いする時にはお盆を過ぎて秋の気配かもしれません。
みなさま体調を崩さぬようご自愛くださいね
