先月体験レッスンを受講された方が
当教室オリジナルレッスン「ハレとケ パンの会」に興味を持っていただき
早速１回目のレッスンを行いました。
このレッスンはコースではなく単発レッスンで
数あるメニューの中からお好きなものを選んでいただくシステムです。
という２本立て。
全てオリジナルレシピです。
今回生徒さんが選んでくださったのは
「ケの日パンの会」より「ハイジの白パンとアレンジ」。
フワフワでめっちゃかわいい
赤ちゃんのお尻のようなハイジの白パンが焼き上がりました。
初めての手ごねとのことでしたがお上手でしたよ
さらにアレンジメニューとして
材料を少し変えて甘めでしっとりのリッチな感じにしました。
ハイジと同じ白いパン。
その内の１個を飾り付けてお菓子っぽく仕上げました。
つぶあん（隠れちゃったけど）の上に生クリームを絞って挟んでみましたよ。
これはもうケーキ
喜んでいただけたようで良かったです
次回は同じくケの日パンの会より「基本のロールパンとアレンジ」を選択。
またお会いできるのを楽しみにしています
そして今日はJHBSインターミディエイトコースより
「チキングラタン」と「ココアブレッド」のレッスンを行いました。
チキングラタンはその名の通りグラタンを作ってパンにのっけて焼いたもの。
The調理パン
「こんなにのっけて大丈夫ですか？？」と生徒さんも驚きの様子でしたが
綺麗に焼き上がりましたね。
これはランチにぴったり
そしてもう一品の「ココアブレッド」は真逆の甘々The菓子パン。
焼き上がった後思わず「かわいい〜〜」
いただきました
クリクリして本当に可愛い。
しょっぱいのと甘いのの組み合わせはまさに神回
お楽しみメニューも充実の「フルーツタルトレット」。
いちごを使いたかったけどもう時期は過ぎてしまったようで
甘夏みかんをのせました。
ミントがでかい
タルトはサクサクでちょうど良い大きさ。
とっても美味しいのです
今回は補講だったのでお一人での受講でした。
次回はお二人揃って楽しみましょう
