３０日は午前と午後のレッスンでした。
午前中は当教室オリジナルレッスン「ハレとケ パンの会」より
生徒さんセレクトの「スイートブール」を行いました。
帽子のようなつばができる見た目にもとっても可愛いパン。
先ずはプレーンから
焼き色もちょうどよく、上手にできました
続いてはクッキー生地をココア味にアレンジして
こちらも可愛く焼けて、生徒さん大喜び
ココアを混ぜると生地がかたくなりやすいので
今回はちょうど良い加減を模索しましたが、上手くいったようです
実は生地の乗せ方にもポイントがありましたね。
なんたってつばが可愛いです
「ハレとケ パンの会」はオリジナルの単発レッスンで
おひとり様でも受講できます。
それぞれのシーンに合うパンを考えてラインナップしていますので
ぜひご覧のうえお気軽にご連絡ください。
午後はJHBSインターミディエイトコースより
「コーンブレッド」と「カレーパン」のレッスンでした。
夏場は発酵機で管理しても発酵が進むのかちょっとオーバー気味
でもギリで間に合いました
ふわふわツヤツヤで美味しそうです。
生徒さんも「かわいい〜
」と喜んでくれました
成型方法も簡単なので、ぜひお手持ちの型でも作ってみてね。
みんな大好きカレーパン
揚げたては格別ですね
食欲をそそる香りがたまらない
各自１個はオーブン焼きにしてヘルシーにしてみましたが
やっぱり美味しいのは・・・ヘルシーじゃない方
お楽しみメニューは「マンゴープリン」。
前日のオランジェに続きこちらもThe夏！
マンゴーピューレのとろりとした甘さが絶妙のプリン。
二層になっていて手が混んでいるように見えますが
アガーを使っているのでとっても簡単なんですよ。
お家でもぜひぜひ挑戦してみてね
