北海道とは思えないような暑い日が続きます
エアコンをしっかり稼働させて
先週はシュトーレンのレッスンを行いました
JHBSインターミディエイトコースのシュトーレンは
パンタイプですがこれがなかなか本格的
毎回生徒さんに大人気です
最後に粉糖をたっぷり振りかけて完成です
真夏ですが
一足お先にクリスマス気分
マジパンもしっかり入っていますよ
さすがに１ヶ月は保ちませんが一週間は大丈夫
２日目から食べるのがオススメです
全ての材料が調和して深い味わいになるのです
試食には焼きたてを差し上げましたので
ご自分で作ったものは我慢して１日おいてから食べてみてね
今年のクリスマスはぜひチャレンジしてください
もう一品の「チーズバンズ」はホッとするような調理パン
こんもりと可愛らしく焼き上がりました
お昼にぴったり
久しぶりのあん包みはいかがでしたか？
忘れた頃にちゃんとレッスンで出てきますね
お楽しみメニューは「甘夏ゼリー」でした
こちらは見た目にも涼しげな夏色ゼリー
今回のレッスンは冬と夏のコラボでした
楽しんでいただけたようで良かったです
