８月も半ばを過ぎ、北海道はもう何となく秋の足音が･･･
今年の札幌の夏は雨が多く、涼しい日が多かったです。
去年の猛暑とは大違いで、本州の方々には申し訳ないくらいでした。
コロナ禍とはいえ行動制限の無い夏。
自己責任で注意しながら動いていました。
先ずは８月８日にJHBSのサマーセミナーに参加してきました。
今回の特別講師はマリオ・フォーティン先生
２０１３年にも来て下さり、楽しくて大人気の先生です。
お会いできて嬉しい
授業は終始ユーモアたっぷりで楽しくて
７種類のパンも時間を忘れてあっという間に焼き上がり
マリオ先生ご自身がスクールのこね機を使ってレシピを作成されている
とのことで、どれもチャレンジしてみたくなるような内容ばかり。
本当に勉強になり、参加できて良かったです
そしてそして･･･
参加して良かった理由がもう一つ。
な、なんと１等賞当選してしまいました
もうびっくり
もったいなくて食べられない･･･
いえいえ、とても美味しく大切にいただきました
実は私、前回２０１３年の時もゲットしているのです
アイスワイン ブレッド
こんなことってあるんですね〜〜
マリオ先生とはきっとご縁があるのだわ
今年の運を使い切ってしまったかもしれないけれど･･･
大・大満足の一日でした
８月前半は雨ばかりでしたが
１日だけポカッとすごく良いお天気の日があり、積丹に行って来ました。
お目当ては「ウニ丼」を食べる事。
鱗晃さんで念願叶いました
私は以前ウニをいっぱい食べて気持ち悪くなったことがあるので
三色丼を選択。
肝心の生ウニはもちろん採れたてなのでクセが無く
これならALLウニでもいけそうでした。
希少なバフンウニはいつかきっと･･･
鱗晃さんのお店の近くに小さなトンネルがあり
そこを抜けると･･･
積丹ブルーの海
島武意海岸だそうです。
神威岬では先端まで歩いて行きましたよ
絶景ですね
貴重な一日を満喫でき良かったです。
コロナのせいでいつもは賑やかなお盆も寂しかった夏ですが
それなりに楽しめました。
明日からまたレッスンが始まります。
感染対策をしっかり行い楽しみたいと思います
長野の友人が送ってくれたスイカ
甘くて甘くて
めっちゃ美味しかったです
ありがとう〜〜
