今年は本当に札幌でも雪が多くて
先週は雪かきに明け暮れました
除雪でできた雪山に年甲斐もなく上がったりして･･･
ちょっと体をひねったらなんか肋骨が痛くなっちゃって･･･
まさかヒビ入った？？
とりあえず様子見でじっとしてオリンピックを観ています。
今日は関東、東海地方が雪で大変になりそうとのこと
どうかケガをしないよう気を付けて下さい。
コロナは収まる気配が無く、レッスン再開は未定。
この際、復習も兼ねて食材の消費をせねばと思い、色々作っています
冷凍卵白消費の「サブマリン」。
自宅用だからドリュルはパス
見栄えがイマイチだけど良いのです。
コーングリッツはいつも余りがちだけど、
「コーングリッツブレッド」なら結構使うね
大暴れ
山型成型、しばらく怠けていたからなぁ〜
生地はもちもちして美味しいです
シュトーレンで使ったマジパンローマッセも残っている。
大量に使うにはやっぱり「マルグリット」でしょう。
甘さ控えめ、ずっしりしっとり。
パウンドケーキとはまた違う食感が私は好きです
フィリングのドライフルーツ類も残っているもの達を消費
これからさらに「早く使ってしまわないと･･･」
なんてことにならないよう
一日も早いレッスンの再開を祈るばかりです。
