JHBSのファミリーコースとは
毎回パンとお菓子１種類ずつのレッスンです。
数年前に新しいコースが開講され、ランニングチェンジのため
現在は新規生徒さんは募集しておりません。
当教室ではあと４クラスを残すのみとなっています。
今回はファミリーコースpart３より
「クランツ」と「ケーゼシュタンゲン」のレッスンでした。
クランツといえばJHBSアドバンスコースのメニューにもあり
先日レッスンを行ったばかり。
華やかで、とっても美味しい菓子パンです
上級メニューなので
３ヶ月ぶりにレッスンを受ける生徒さんにとっては
ちょっと難しかったかもしれませんが･･･
なかなか美しく咲いたのではないでしょうか
ケーゼシュタンゲンはケースに入れてお持ち帰り。
甘じょっぱくて軽い食感なので何本でもいけちゃいますよ
さて、私のクランツはというと･･･
実は前回成型が上手くいかなかった私にとって
復習できるチャンスだったのですが･･･
何度やっても難しいです
３ヶ月ぶりにお会いしたお二人は
変わらずお元気そうで良かったです。
マスク越しのおしゃべりも楽しかった
あとは試食ができるようになれば･･･
もうしばらくの辛抱ですね。
次回はクリスマスに向けたパンを作りましょう
