台風２４号が日本列島にじわじわと近づく中、嵐の前の静けさという感じの北海道です。
昨日はJHBS上級のレッスンを行いました。
「上級？」って疑問を感じる方もいらっしゃると思いますが･･･
実はファミリーコース以前の上級レッスンを、亀さんの歩みのごとく進んでいるクラスがまだあるのです
昨日のメニューは「カイザーゼンメル」と「ビスキーロール」。
両方ともちっちゃくて可愛らしいパン
ビスキーロールはなんてったって渦巻きが面白い
帽子のようなクッキー生地はサックサク、パン生地はフワッフワ
お子さんも喜びそうな姿形で生徒さんにも大好評
これでレッスン収めだと思うとちょっと寂しい
カイザーゼンメルはファミリーコースと新コースにも引き継がれています。
シンプルなパンだけど、サンドイッチにしたりグラタンを詰めたりすると見た目も豪華に大変身
今回はグラタン。毎回大好評のアレンジです。
お楽しみメニューの「モン クール」はハート型のチョコレートケーキ
生徒さんの中にめでたくご結婚される方がいて、ぜひ食べてもらいたくて。
来月東京に行ってしまうので今回が最後のレッスンだったのですが･･･
実は朝に欠席と連絡をいただいていたのです
「Love」のメッセージはみんなで一文字ずつ書きました。
↓キンチョウで手がふるえちゃう
写真だけメールで送ったので、私達の想いをどうぞ受け取ってね〜〜
そしてそして、いつまでもお幸せに
